Żeliwo zatrzymuje ciepło, utrzymując temperaturę potraw na stole. Przed pierwszym użyciem naczynia należy dokładnie umyć ciepłą wodą z mydłem. Następnie wetrzeć w żeliwo olej jadalny i wyprażyć je umieszczając w piekarniku podgrzanym do 200 ° przez 15 minut. Powoduje to sezonowanie powierzchni żeliwa, co wzmacnia trwałość i pomaga utworzyć nieprzywierającą powłokę. Po użyciu oczyść go, myjąc wilgotną ściereczką.